萌えって？

『萌え』とは原則的に定義がない俗語です。
ただ、一般的には「ある人物や事物に対して、ある種の感情(興奮や好意等)を抱くこと」と言われています。
いわゆるオタクがゲームや漫画、アニメに登場する架空のキャラクターに対して、擬似恋愛的な好意や愛着を表すと同時に、それらを総称するものでした。
しかし、オタク用語として世間に知られ、2005年にはユーキャン流行語大賞に選出されました。
それ以降、様々な分野で使われ、元々は男性が使用することが多かったのですが、現在はユニセックスな言葉として定着しています。

例えば、架空のキャラクターだけではなく、実在の人物や人以外の動物、無生物に対しても使われ、そういった物に限らず、性格や行動、言動、シチュエーション等に対しても使われます。
具体的には女の子がドジをしてしまって「萌え」、子猫が可愛くて「萌え」といった感じです。『萌え』とは使う人によって、様々な形、意味へと変化します。
使う人が「萌え」と感じるのなら、それが「萌え」であるのです。